Blog de un comilero

Buenas comileros y comileras! Los que me conocen saben que no tengo una comida preferida, me de igual canaria, que española, del extranjero pero si me dieran a elegir, la cocina del amigo Mos tiene algo diferente. Las especias, el uso de las verduras y legumbres e incluso la carne, tratada al estilo Halal (una serie de normas para la carne, más sabrosa y sin apenas sangre, etc-). Como siempre, al final del texto pondré el link del directo. No soy mucho de vegetales, si tengo que elegir, siempre será la carne y pocas veces me verán comer algún tipo de ensalada o algo que solo sean vegetales pero aquí hay un gran punto y aparte. En el Misbah no importa. Las especias que utilizan le dan un sabor que te hace olvidar que estas comiendo "verde". El uso de los currys -el Vindaloo el rey del local-, de los condimentos como azafrán, menta, cilantro, le dan un toque que una vez que lo pruebes no verás el día de volver a ir a probar. Empezamos con una cerveza, la Cobra,...