Dulce arte cakes

Noche del viernes. Un día largo. Había dormido poco la noche anterior y llegué a casa e intenté recuperar algo de sueño. Me desperté para escuchar algo de música. Empecé escuchando a Pavarotti y su imperecedera versión del Nessun Dorma y no sé como acabé escuchando a Jimi Hendrix y me dio por escribir sobre la pastelería. El amor.

El amor a algo es el motor de la vida. Amor a lo que se hace. Sin importar el que. Puede que seas Van Halen y te hagas un solo de guitarra de 10 minutos o quizás solo seas un vendedor en una tienda de deportes como soy yo. Hazlo con amor y hazlo lo mejor posible y diferente. Dulce arte cakes e Iris  ponen cuerpo y alma en lo que hacen. Lo hace con cariño y se nota. "Sus novios" -así llama a las parejas que van a casarse y vienen en busca de la tarta de boda- se van muy contentos tras una degustación que presencié (una de esas novias acabó trabajando con ella).

 Me convencí a mi mismo de ir ya que un comilero me había mandado unas fotos y me comentó que tenía que ir a probarlo. Y así fue. Hablé con ella y le comenté que me pasaría y hablaríamos de hacer algunos sorteos con los batidos. Uno de mis pequeños vicios es el chocolate. Muerte por chocolate sería la muerte que menos me importaría tener (no hablo de diabetes). Si me caso, estuve bromeando con ella que mi tarta de tres pisos de chocolate, chocolate blanco y velvet, ¿qué original verdad?.

Empezamos con algo clásico. Tarta de brownie. La última vez que fui a una cafetería que se dedicaba a las tartas no tenía ninguna tarta para probar -no sigue abierta, ya me dirás el por qué-. Dulce, suave y cremoso. Son sinónimos que describen a lo primero que nos echamos a la boca. Eché de menos un Cola Cao para mojarlo, si, soy un romántico.

¿No me digas que no me quedó una bonita foto?

Y algo salado para hacer un pequeño constraste. Me sentía fatal por saltarme la dieta así que algo sano para la barriguita y engañarme a mi mismo. Pollo al curry. Se me hizo poco, quizás debería haberme comido otro... o quizás me lo hice porque sabía que venia la artilleria pesada ahora.

¿Conoces la diferencia entre Cupcake, muffin y la magdalena ?

Cupcakes	Muffin	Magdalena
Masa batida	Masa mezclada	Masa muy batida
Se inicia batiendo mantequilla y azúcar	Se mezclan los ingredientes secos y luego éstos con los húmedos	Se comienza batiendo huevos y azúcar. Se usa aceite, no mantequilla
Multitud de sabores dulces	Dulces y salados	Varios sabores
Pueden ir rellenos	No van rellenos	Pueden ir rellenas (de mermelada, por ejemplo)
Siempre se decoran	Nunca se decoran	Pueden decorarse
Suelen llevar trozos de fruta, de chocolate, etc.	Llevan trozos de fruta, de chocolate, etc.	No llevan trozos
Origen inglés	Origen inglés	Origen francés y español

Me cuenta por encima lo que lleva y como se come. Hay que quitar siempre el envoltorio y comerlo a bocados pero me trae una cuchara para probar lo de arriba. La receta no puedo contarlo pero le doy una puntuación muy alta. Hay que probarlo. Escaparte para tomar un desayuno o una merienda y pasar una tarde agradable en compañía (tal como lo he pasado en El Bosque Encantado).

¿Sigues leyendome? Sabes que lo mejor siempre viene al final.

Me ahorro las palabras. Las imágenes hablan por si solas. No llegué a captar ese momento donde la bola de malterses se precipitaba a cámara lenta pero ya me entendéis.

No dejéis de ir e intentar dejarse recomendar, nos os arrepentiréis comileros...

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