Blog de un comilero

Ohayô gozaimasu comileros! Comer me ha vuelto un políglota. Hoy hablaré del Maketto sushi bar , situado en el mercado del Puerto. Le he cogido mucho el gusto últimamente a la comida oriental, china, japonesa, de bali...(debo una visita aún a algún coreano). No soy de pescado, hasta hace poco. El tema de no estar cocinado para mi era un gran handicap a la hora de ir a cenar por ahí, como muy mucho atún o anchoas, pero nada del otro mundo. Veía a mis amigos comer tartar (carne o pescado crudo picado con especias) y ponía malas caras. Quizás en mi ingnoracia dejé de comer muy buenos platos. Pongamonos en situación. La comida japonesa está muy influenciada en la gastronomia China y evolucionó tras su aislamiento que derivó en un gran cambio en su estilo al cocinar, calidad y presentación. El paso del tiempo es muy importante para la cocina y eso se ve en la celebración de las cuatro estaciones: - Setsubun o entrada de la primavera - Tsuyu o verano - Tsukimi o traducido litera

Dulce, lo mejor de la comida, lo que llega después de terminar de comer y que parece que no tenemos hueco para él, pero los comileros bien entrenados tenemos un estomago preparado para dejar espacio.  No será un post donde pondré un top ni nada por estilo, sino más bien mencionar cuales más me han llamado más la atención y pienso que deberían probar. Pincha en cada nombre del local y te llevará al Facebook. Mousse de oreo del Lucky Luke . Siempre que voy suelo avisar para que al menos me guarden uno para mi. Una combinación que ya había probado pero no en esta forma sino más bien en batido. Me encanta el sitio, la decoración al estilo del viejo oeste. Cualquiera del Pingüino Soul en Meloneras. Quizás sea por el paseo que te pegas después de comer por el bulevar o por el calorcito que hace  pero puedes probar muchos postres de ahí que no falla. El banana split es mi preferido, soy muy clásico pero una vez me salí del plato y pedí un postre

Mágico     La segunda entrada en el diccionario dice del palabro: "Que tiene cualidades que lo hacen muy atractivo y cautivador porque es extraordinario dentro de los de su género" Nada más entrar se nota que es otro mundo, de fantasía, de hadas. Frondoso con hojas y un gran árbol que te traslada durante la estancia que estás esperando a pedir, hablando con los amigos y tomar, que tengas un momento de desconexión, algo que necesitamos más de algún comilero. Salir del ajetreo de la ciudad, del trabajo y pasar un momento, tú momento, con alguien especial o con tus amigos. Pequeña actualización: Una entrevista a Mónica desde UD Radio.   Me encanta y no lo puedo negar ni ocultar. Al punto de no tomar postre nunca cuando estoy por Telde porque sé que hay un tercer tiempo como se diría en el padel. Paredes pintadas, las ramas de árboles con los helechos, con los enamos del jardín. Los cojines como si fueran rodajas de fruta, los servilleteros con frases, la c

En este top veremos a mi parecer las mejores papas (papas más algo) de la isla, sin ningún criterio más allá que mis propias preferencias personales y sin importar en orden -he puesto un enlace a cada local a su Facebook para que puedan ver más cositas- . Hablaré de cada una de ellas y explicaré porque están en mis preferidas. Sé que en algunos casos no estaréis de acuerdo, por eso quiero que en los comentarios pongas cuales son tus preferidas. Sin más, dentro top! La Taberna : A la vista parecen unas papas normales. Lo mucho que puede destacar son el majado de ajo y perejil pero esconde en su interior y en su aceite la magia. Un aceite picante que hace de las delicias a mi a los comileros que le encantan el picante. Te recomiendo pedir un refresco y tenerlo cerquita. Y lo mejor que tiene es que el picante no estropea el sabor y quiere seguir comiendo. Por cierto, son papas naturales y la podrás reconocer porque son las mismas que CaColacho. Cafeteria Bar Unión: ¿Te has

¿Empezamos fuerte? Los que me conocen saben que nunca he sido mucho de las costillas, mucho hueso y carne, te pringas las manos y te quedas siempre con hambre sino lo acompañas con unos buenos entrantes. Después de darle varias oportunidades en varios sitios, La Taberna en su día y hoy aquí. Grande, se deshace y el tema del hueso no lo notas porque entre uno y otro tiene suficiente carne (algo que en otros sitios me he dado de bruces). Aquí la acompañan con 3 salsas, una picante, una dulce y otra barbacoa, juntándolas todas, el nombre del plato creo que es Ribs Junior sino mal recuerdo o algo así, perdonen si me equivoco, pero si vas enseña la foto y sabrán que vas de parte mía y que es lo que quieres probar. Siempre que pido algo que no sé como es de tamaño y creo que me no me va a llenar, pido entrantes como para que SIEMPRE me pregunten en mi mesa "¿estás seguro?" o "¿yo creo que es mucho?". Si me siguieran en mis andadas sabrían que nunca es suficie

" No hay amor más sincero que el amor a la comida " En este top vereis a mi parecer las mejores hamburguesas de la isla, sin ningún criterio más allá que mis propias preferencias personales y sin importar en orden -he puesto un enlace a cada local a su Facebook para que puedan ver más cositas- . Hablaré de cada una de ellas y explicaré porque están en mis preferidas. Sé que en algunos casos no estaréis de acuerdo, por eso quiero que en los comentarios pongas cuales son tus preferidas. Sin más, dentro top! Kawamba :  Aqui hago trampa. Primero porque la foto es la que quiero ir a probar ya. Estrenaron hace poco carta nueva. Cosa que he ido probando poco a poco como los nachos, papas y más cositas. La hamburguesa que quiero probar es la de pollo crujiente, casi medio kilo de pechuga con un enpanado especial y muy llamativo. Habrá que probar pero mi preferida sigue siendo la mexicana. Viene con una salsa picante que hacen ahi mismo con jalapeños.   Pepe Burg