Blog de un comilero

Este local lo conocí gracias al amigo Suso que me había llevado en verano a visitar unas piscinas naturales en El Puertillo (Arucas). El sitio es una piscina que se va llenando cuando hay marea y es todo piedra. Tiene unas vistas espectacular y si quieres ir a triunfar, allí es un sitio que vale la pena moverse. Si te pilla el día bueno podrás ver el Teide junto a su hermana menor, la montaña de Guia. Postureo total pero me encanta... Pero hablemos de comida, aquí hemos venido a hablar de comida. El Kawamba es un piscolabis. ¿Sabemos lo que nos vamos a encontrar verdad? Platos de papas, hamburguesas, sandwiches, etc. La diferencia es que aquí utilizan mucho las salsas y no me mal interpreten. Para bien. Cada plato es diferente gracias a ese uso y lo veremos en los platos que me comí en mi última visita. Empezamos con dos medias ensaladas. Una de ella era con queso frito y la salsa de mermelada con otra. Quizás le falte algo de pollo a la

Situado cerquita de la playa de Las Canteras, recomendado por una amiga y la invitación de Daniel, me pasé con un amigo a probar (a ver si cambio de compañias y empiezo a ir con chicas). Cuchillo y tenedor está enfocado para los almuerzos entre semana y para las cenas en lo findes. Como dice un amigo, es un restaurante de mantel.  Tiene una cosa curiosa en su carta. La composición cambia dependiendo del mes que vayamos. No es lo mismo ir en Febrero que ir en Agosto. El género es más fresco según que mes y por eso los platos van cambiando. Algo que lo he visto en poco locales, como mucho cambiar por estación pero aquí cada dos meses los platos son totalmente diferentes, así que en un año podrás hacer 6 visitas diferentes al mismo local. Para empezar nos traen una ensalada con queso de de cabra(no me gusta el sabor de ese queso, demasiado fuerte). Dani, el que viene conmigo se lo zampa el solito. Creo recordar que la ensalada llevaba frutos secos y frambuesas.  ¡¡Como

Vamos a dejar las cosas claras: Locales de comida méxicana en la isla pocos. Nos "tienen engañados" o es por falta de información. La mayoría de sitio que hemos ido y hemos pensado que es comida mexicana no lo es, o al menos gran parte de sus platos. Más bien lo que hay son locales de comida texmex (comida de Texas). Son influenciados por la comida y los platos que hay en la frontera, muy distintos a cuanto ingredientes se refiere.   Aquí un vistazo rápido para diferenciarlos: - Entre más amarillo el queso, más texmex es. - Todo lo que diga chili es Tex. Chile es el natural. - Los burritos son Tex. En el norte de México podrás encontrarlo pero no es un plato principal. -  Si hay comino es Tex. Si hay cilantro es Mexicano. -  Si en la carta hay chimichanga es un restaurante autentico.  ¿Ya lo tenemos claro? Pues empecemos. El camarero nos comenta si toleramos el picante para tener en cuenta como hará las salsas y la cantidad en los platos. Los tres que fuimos

En su día el amigo Adonay cocinero del Aguita Salá , me recomendó que fuera. Fui a probar. Me presenté al cocinero y dueño, Yung Chang. Le comenté a que me dedicaba y le sonó un poco a chino el tema y más cuando le comenté que me dejara sacar una foto a la hamburguesa que me iba a llevar para comérmela en casa. La foto tuvo tanto éxito (una lluvia de Me Gusta en las fotos y más lluvia de gente que iba preguntado por esa hamburguesa) que a los dos días se puso en contacto conmigo y me comentó que me pasara para hablar (me invitó a un solomillo que nada tiene que envidiar al del Guajara). La verdad es que yo iba para fotógrafo del playboy pero me gustaba más el comer 😍 La 66 , situado en la calle Ferreras, cerca de la calle Faro, es un restaurante aunque por el tamaño no lo parezca (carece de mesas dentro y solo lo tienen en la terraza). Especializado y famoso por la hamburguesa, también tienen solomillos, costillas y más cositas, pero el producto estrella es la hamburguesa y tan

Un domingo pero no cualquiera. Cuadramos después de dos intentos en las semanas anteriores para quedar. Nos subimos a Santa Brígida, cerca de donde vive una compañera de curro, Amayra (si lee esto sin hacer trampas, le invito a un desayuno). Llegando ya casi a San Mateo se encuentra el Restaurante CaChago .  Un lugar agradable y acogedor. Cualquier casa de ahí lo es (vaya pedazo de casas tienen por ahí). Empezamos por la bebida y Echedey y Jose se piden un vino abocado y yo una Coca Cola y ¡SI! La tienen en botella de cristal grande. Empezamos con buen pie. Nos ponemos a mirar la carta y ¡Para!. Queso frito si o si que sino Eche se me mosquea. Vamos picando un poco e ir esquivando las ganas de comer con un poco de pan y ali oli hasta que llega los primeros entrantes. Nos llega una pedazo de garbanzada a la altura del que habíamos probado en el Monzón en Valsequillo . Segundo acierto. Yo elegí el atún en adobo. Para sorpresa mía no vino en tacos pero perfecto. Sabe atún.

21:25 del sábado. Ring ring.... Llamada de un compañero ¿despues del curro vamos a tomar algo a Triana? ¿Cuando he dicho yo no a la comida? Y nos vimos casi dos horas después en la puerta del McCarthy´s Ya estaba esperándonos un amigo para comer y beber todos juntos. Una vez estábamos todos empezamos a pedir las bebidas. Un par de Guinnes, que tiene una curiosa historia que si te quedas te la cuento. ¿Listo comilero? La primera fábrica fue fundada por Arthur Guinnes en 1759 a través de un contrato de arrendamiento con las autoridades locales dublinesas que permite el uso de las actuales instalaciones en St. James Gate durante 9000 años a razón de 45 libras anuales.  ¿Negocio del siglo? Sigamos, pido una Coca Cola y primer punto negativo, tienen de la más pequeña de todas. Ya sabéis que me he vuelto medio tonto con eso pero estar cada dos por tres pidiendo refresco para ellos de lujo pero para mi es un coñazo ir a menos de la mitad de un plato y no tener nada para poder refr