Blog de un comilero

Este es el primer post que escribo en el blog con las nuevas normas que me he impuesto. Con el tiempo, he visto que para mejorar hay que cambiar y aceptar nuevos retos. El sistema de siempre ha funcionado en estos años pero, ¿y si con unos pequeños cambios mejoramos  y llegamos a más gente? Vamos a dar un paso más allá con los cambios y hoy hablaremos de  ¡Que guay! , en la zona de Punto Fielato, Telde.  Voy el día en que se puede disfrutar de un espectáculo en vivo, esta vez, un monologuista isleño,  Iván El Bastonero . Llegamos con el espectáculo empezado e intentando no hacer mucho ruido. ¿La pena? Coger los chistes ya algo tarde. Nos ofrecen amablemente unas cartas en papel y un boli  y con todo el arsenal a mano estamos listos para hacer nuestra propia comanda. Lo primero que me llamó la atención es que no hay precio extra por los ingredientes, puedes poner de todo y seguirán cobrándote lo mismo, aunque sinceramente,...

Ya llevo un poco más de un año con este blog, después de 65 post donde hemos hablado de casi todo tipo de comidas, sabores, amigos, locales y experiencia y es la hora de un pequeño cambio. Ya queda algo lejos aquel 2012 y  aquellas primeras fotos en San Mateo de las hamburguesas con el frío que hace arriba. Me han visto crecer la gente que ha estado conmigo cuando hemos ido a comer o los que me seguís en el Facebook. Empezaba poniendo los nombres de los locales ya que mucha gente me preguntaba donde era ya que mucha gente no se fijaba que estaba la ubicación . En poco tiempo mi perfil se llenó y tuve que crear la fan page, Qué comer en Gran Canaria . Los likes a la página me llovían y los mensajes de los comileros, (así llamo a los seguidores) donde preguntaban " Gabriel, estoy por la zona del sur, me apetece carne, ¿qué me recomiendas ?" Quieras o no, es cierta  responsabilidad que cae sobre mi ya que esa persona confía en mi criterio para decir si un sitio es bueno y n...

Este post va dedicado a Aday y todos los amantes de los juegos de mesa de La Comarca Games .  Me fui con Echedey a probar. Le comenté que no almorzara mucho, que dejara un día al gimnasio a un lado que íbamos a probar un local nuevo en 7 Palmas, El Bocaito . Me había comentado hace unos días Aday que había probado unas cositas en un local cerca de de donde jugamos. Despues de varias horas de juegos, siempre el estomago llama y que mejor tenerlo cerquita.  Nada más entrar, todo muy rosa, muy cuidado y las paredes dibujadas. Todo muy cool y chic como se dice. Me siento en la mesa y me saluda la jefa, Nazaret. Me dijo que me conocía de algo y la típica respuesta que doy "de alguna marcha", pero pronto se dio cuenta que me conocía de cuando estaba en El Muelle. Sabe que me gusta la comida y nos prepara un pequeño banquete. Vamos directo al grano y no falla. Unos pimientos de padrón. Eso siempre viene bien y nos encanta. Las últimas veces que he comido en vario...

Sábado noche. El típico frío que rasca en Santa Brígida. Lo bueno es que siempre se sube arriba es para algo bueno y esta vez no va a ser diferente. Vamos a probar el Road Rider , un nuevo local llevado por Tommy. Me ganó por las fotos que me había enviado. Despertó algo dentro de mi, llamó mi atención y si, me entró hambre.  Si eres de los comileros que te ganan con cervezas, pues tienes para elegir. Eché un vistazo rápido a la carta y me decidí por una Flensburger Dunkel, una cerveza alemana que probé en un viaje a Polonia. De color oscuro sin llegar a ser negro es una de mis cervezas preferidas. Al comilero que ha venido por cervezas ya lo tengo enganchado, ahora voy a por ti, al comilero que viene por la comida. ¿Empezamos?   La carta algo corta pero va a tiro hecho. ¿Para que tener de todo si lo más que sale son las hamburguesas, los nachos, las costillas? Tienen ciertos entrantes pero fuimos a tiro hecho. Unas papas nos llamó mucha la atención. Y sobreto...

¿Sabrías diferenciar cual es del The Good Burger y cuales son del Shake Shack? Para los que están perdidos, Shake Shack es una cadena de restaurantes (empezó con un carrito en la calle) donde hasta hace poco solo se podía comer en Nueva York. Lo que tiene de particular son las famosas hamburguesas , batidos y papas rizadas. Me centraré en el tema de las hamburguesas. El pan es de molde pequeño, un trozo de carne con queso cheedar adornado con una hoja de lechuga, sorprendentemente verde y con la rodaja de tomate. Muy americano todo. Aquí  hay muy pocas parecidas ya que casi todos los lados utiliza el pan bimbo típico con las semillas de sésamo pero aquí se quita y se pone un pan diferente. Aquí he encontrados varios locales con su pan que le haga diferente. Como por ejemplo las que hemos visto con pan de tomate. Ya conoces el original. Ahora hablemos de la copia. Anoto que digo copia y no de una forma despectiva y negativa. Para la gente que no pueda permitirse el lujo...

Me la liaron... me la liaron muy fuerte. Me montan un centro comercial, el más grande de Canarias, el mayor parque comercial con los locales muy top para ir a comer. La restauración en Alisios es muy amplio. Pasando por Mcdonalds, Montaditos, TGB, KFC, The Wok Club. Un largo etcétera... Hoy toca hablar del Foster´s .  Las primeras reacciones son buenas. Y tan buenas que he ido en menos de 10 días, tres veces. Lo puse en el facebook de Qué comer en Gran Canari a que me acusaron de estar pagado por el local para el tema de la publicidad. Ojalá. Desde que el que me lo dijo lea este post en el blog me va a tirar algo en cara seguro. Vamos al lío. Calidad. Eso es lo primero que después de pagar la cuenta es lo que piensas. Puedes irte a hincharte al McDonalds y no te culpo y yo voy muy a menudo pero el tema del sabor de las carnes es totalmente diferente. Fui el otro día a carnes del mundo y más de lo mismo, no tiene nada que ver con hamburgueserias que son copias unas de otra...

Parece que siempre ha estado ahí, en Escaleritas. Da igual la hora para ir a comer para llevar, el  New Machin estará ahí. Me acuerdo de ir a pedir para llevar y llevármelo a algún parque cercano. Haciendo memoria rápida, es la primera vez que escribo en el blog sobre un local de comida para llevar pero es una suma de factores que hace que sea obligado escribir sobre Machin, tanto local como persona (una gran persona, nada de peloteo que sé me leerá). Allá vamos... Empezamos con la persona: 1. Siempre le está dando vueltas a las cosas. Como mejorar. Como hacer que sus clientes vuelvan ya que han ido contentos (yo mismo por ejemplo). Lo de está dando vueltas es que se pone en contactos con sus clientes para hacer platos especiales y hamburguesas. Conmigo lo ha hecho varias veces, coger cosas que me gusta y prepararlos en un plato. En el de la foto por ejemplo son papas con pechuga al curry, "unas papas de to´" especiales que le pedí ya que me encanta ese tipo de co...